Türkiye merkezli kahve zinciri Espressolab, bitki bazlı süt alternatifi üreticisi Minor Figures ile gerçekleştirdiği iş birliğini Türk Telekom Prime Espressolab Roastery’de düzenlediği bir etkinlikle duyurdu. Anlaşma kapsamında, rejeneratif tarım uygulamalarıyla üretilen ve glutensiz bir yapıya sahip olan Minor Figures Barista Oat Regenerative, Türkiye pazarında ilk kez Espressolab mağazalarında tüketicilere sunulmaya başlandı.
Lansman etkinliğinde ürünün kahveyle uyumu ve barista performansı; kör tadım testleri, latte art yarışmaları ve çeşitli deneyim alanlarıyla test edildi. Etkinliğe katılan Espressolab CMO’su Ersin Kefeli ve Minor Figures Kıdemli Uluslararası Satış Müdürü Joshua Jones, iş birliğinin kalite ve sürdürülebilirlik eksenindeki stratejik önemine vurgu yaparak, bitki bazlı kahve deneyimine yeni bir standart getirmeyi hedeflediklerini belirttiler.
Bu hamle, küresel çapta 3 kıtada ve 23 ülkede 400’ü aşkın mağazaya ulaşan Espressolab’in bitki bazlı ürün kategorisindeki konumunu güçlendirme stratejisinin bir parçası olarak öne çıkıyor. Şirket, 1.000 mağaza hedefine doğru ilerlerken menüsünü değişen tüketici alışkanlıklarına ve sürdürülebilirlik taleplerine entegre etmeyi amaçlıyor.
Türkiye kahve pazarında bitki bazlı süt alternatiflerine yönelik talebin yalnızca diyet tercihleri ekseninde değil, aynı zamanda çevresel farkındalık ve lezzet optimizasyonu yönünde de olgunlaştığı görülüyor. Espressolab’in standart bir yulaf sütü yerine spesifik bir "barista" ve "rejeneratif" formülünü menüye dahil etmesi, sektördeki rekabetin artık yalnızca ürün çeşitliliğiyle değil, tedarik zincirinin niteliği ve sürdürülebilirlik hikayesiyle de şekillendiğini gösteriyor.
